Réalisation : Gary Yates
Cate a repris l'entreprise de sa grand-mère, une usine de sucre d'orge et elle fait tout pour perpétuer la tradition familiale. Elle ne voit pas d'un bon oeil l'arrivée de Gabriel, consultant en redressement financier, envoyé par le conseil d'administration de la société. Consciente qu'elle doit imposer des changements à l'entreprise, elle envisage de diversifier sa production, mais elle craint de perdre son identité. Au fil des jours, la présence de Gabriel chamboule ses certitudes. De son côté, Gabriel découvre un nouveau mode de vie dans la petite ville de Britewell.
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